Uzbekistan プロフ♪作り方やレシピをご紹介！【ウズベキスタン料理】
皆さんはプロフを知っていますか？プロフは中央アジアを代表する炊き込みご飯料理のことです。スパイスの香りが印象的で、肉のうまみとにんじんの甘みの調和が魅力の一品です！今回はそんなプロフについて歴史や作り方まで解説しておこうと思います！ぜひ最後...
Azian
Uzbekistan 
Indonesia ナシゴレンはどこの国の料理？歴史から簡単に作れるレシピまでご紹介！
皆さんはナシゴレンを知っていますか？とてもカラフルな見た目のこの料理はインドネシアを中心に親しまれています。日常的に食べられており、比較的簡単に作れるところも魅力の一つです。そこで今回はそんなナシゴレンについて歴史から作り方までたっぷりご紹...
Egypt シャクシュカの魅力｜作り方解説
皆さんはシャクシュカを知っていますか？シャクシュカは、トマトベースのソースに卵を割り入れて煮込んだ料理です。チュニジア発祥のこの料理は今やリビアやエジプトなど北アフリカ一帯に広がり、親しまれています。今回はその北アメリカで親しまれる煮込み料...
Iran ゼレシュク・ポロ・バ・モルグの歴史｜作り方解説【イラン料理】
皆さんはゼレシュク・ポロ・バ・モルグを知っていますか？これは一体どこの国のどんな料理なのでしょうか？！日本ではなかなか馴染みがないですがこの記事を読めばもう大丈夫。あなたを新しい出会いに導きます！ぜひ最後までご覧ください！また、TasteT...
Jordan マンサフの歴史と話題｜特色・作法と作り方完全解説【ヨルダン料理】
あなたはマンサフという料理をご存じでしょうか？最近ユネスコにも登録されたこの料理は奥深い背景や文化を持っています。今回はそんなヨルダンの伝統料理マンサフについてご紹介します！TasteTuneでは、世界各国の多彩な料理をご紹介するとともに、...
India ビリヤニの歴史と豆知識｜多様化と作り方完全解説【インド料理】
アジアの垣根を飛び越えて世界中で愛されるビリヤニ。今回はその意外なルーツや時代とともに生まれてきたバリエーションなどをご紹介します。TasteTuneでは、世界のさまざまな料理を紹介していくとともに、その料理を表現した音楽も提供しています。...
South Korea タッカルビの歴史と豆知識｜種類と作り方完全解説【韓国料理】
甘辛いコチュジャンベースのたれで鶏肉や野菜を炒めるタッカルビ。近年では、チーズをトッピングする「チーズタッカルビ」などで日本でも人気のある料理の一つです。今回はそんな甘辛く、コクのある旨味が特徴のタッカルビについて、掘り下げていこうと思いま...
China 小籠包の歴史と豆知識｜種類と作り方を徹底解説【中国料理】
小籠包（しょうろんぽう）は、ふっくらとした薄皮の中に肉汁たっぷりのスープが閉じ込められた、なんとも贅沢な点心。その一口ごとに広がるジューシーな旨みは、世界中の人々を魅了し続けています。今回は、小籠包の歴史、種類の違い、豆知識、作り方など、魅...
Thailand トムヤムクンの魅力｜歴史や面白い話・豆知識・作り方まで紹介【タイ料理】
タイ料理といえば、まず名前が挙がるのが「トムヤムクン」。その独特な香りと、酸味・辛味・旨味が絶妙に混ざり合ったスープは、あなたに衝撃を与えます。世界中の食通からも愛され、日本のレストランや家庭でも人気が高まっています。このページでは、トムヤ...
Japan 天ぷらの魅力を総まとめ｜歴史・豆知識・作り方・種類完全ガイド【日本料理】
和食の中でも、ひときわ香ばしい香りと軽やかな口あたりが印象的な「天ぷら」。サクサクの衣に包まれた海の幸や山の幸は、まさに日本が誇る味わいです。このページでは、天ぷらの魅力や歴史、ちょっとした豆知識まで、幅広くご紹介します。天ぷらとは天ぷらは...
Japan 蕎麦の歴史と作り方を徹底解説！そばを表現したオリジナル音楽も公開♪【日本料理】
日本人にとって、蕎麦はただの食事ではなく、季節や暮らしとともに歩んできた大切な存在です。本サイトでは、蕎麦の魅力を歴史・文化・食べ方の面から紐解いていきます。蕎麦とは蕎麦とは、「蕎麦粉」を原料として作られる、日本の伝統的な麵料理です。細くて...
