Brazil フェイジョアーダの歴史と雑学｜作り方解説【ブラジル料理】
皆さんは「フェイジョアーダ」を知っていますか？ブラジルで国民食として親しまれているその料理は、豆とお肉を使用しそのクリーミーさと肉のジューシーさが特徴です。一つのごちそうとしても食べられるフェイジョアーダを皆さんにご紹介します。ぜひ、最後ま...
South America
Brazil 
Argentina アサードの雑学や歴史｜そこで行われるバーベキューについて【南米料理】
皆さん南米のアサードを知っていますか？アサードはバーベキューなど様々な要素を含む文化的儀式です。食べ物の名称ではなく、肉を焼く際などに行われる方式といったほうが正しいと思います。今回はTasteTuneとしては珍しい、調理の過程に目を向けた...
peru ピカロネスの歴史とトリビア｜作り方完全解説【ペルー料理】
皆さんはピカロネスを知っていますか？ピカロネスは見た目がドーナッツでなんとカボチャやサツマイモを用いて作られます。外側はカリッと中はふわもち、シロップの染みた香り高い味わいが特徴です。今回はそんなピカロネスについて歴史から作り方までまとめま...
Colombia アレパの歴史と雑学｜アレンジと作り方完全解説【南米料理】
皆さんはアレパという料理をご存じでしょうか。日本ではまだ聞きなじみの少ないこの料理は、日本の裏側の南米でとても親しまれています。今回はそのアレパの歴史や作り方をご紹介していきます。TasteTuneでは、世界各国の多彩な料理をご紹介するとと...
