xiaolongbao

小籠包（しょうろんぽう）は、ふっくらとした薄皮の中に肉汁たっぷりのスープが閉じ込められた、なんとも贅沢な点心。その一口ごとに広がるジューシーな旨みは、世界中の人々を魅了し続けています。今回は、小籠包の歴史、種類の違い、豆知識、作り方など、魅...