2025-10

Jamaica

History and Fun Facts About Jerkchicken | Recipe Guide [Jamaican Cuisine]

皆さんはジャークチキンを食べたことがありますか?カリブ海のジャマイカ発祥のその料理は香ばしくジューシーな味わいが魅力です!今回はそんなジャマイカ文化を象徴する料理として親しまれているジャークチキンを紹介します!ぜひ、最後までご覧ください!ま...
Tonga

"History and Trivia of ‘Ota ‘ika | How to Make It Explained"

皆さんはオタ・イカを知っていますか?オタ・イカはポリネシアをはじめとするオセアニア圏で広く食べられている伝統的な料理です。生魚をマリネして、野菜などを加えたサラダ・マリネ料理に分類されます。島々によってそれぞれの食文化が気付かれており、さま...
Danmark

History and Trivia of Suaasat | Recipe Guide [Greenlandic Cuisine]

皆さんはスアサットを知っていますか?スアサットはデンマーク領グリーンランドで食べられるスープ料理の一つです。スアサットとは、アザラシなどの肉を使用した伝統的な料理です。今回はこのスアサットについて、伝統から作り方まで掘り下げていこうと思いま...
Egypt

The Appeal of Shakshuka|How to Make It

皆さんはシャクシュカを知っていますか?シャクシュカは、トマトベースのソースに卵を割り入れて煮込んだ料理です。チュニジア発祥のこの料理は今やリビアやエジプトなど北アフリカ一帯に広がり、親しまれています。今回はその北アメリカで親しまれる煮込み料...
Brazil

Feijoada: History and Trivia | Recipe Guide [Brazilian Cuisine]

皆さんは「フェイジョアーダ」を知っていますか?ブラジルで国民食として親しまれているその料理は、豆とお肉を使用しそのクリーミーさと肉のジューシーさが特徴です。一つのごちそうとしても食べられるフェイジョアーダを皆さんにご紹介します。ぜひ、最後ま...