Uzbekistan Prof♪ How to Make and Recipes! [Uzbek Cuisine]
皆さんはプロフを知っていますか？プロフは中央アジアを代表する炊き込みご飯料理のことです。スパイスの香りが印象的で、肉のうまみとにんじんの甘みの調和が魅力の一品です！今回はそんなプロフについて歴史や作り方まで解説しておこうと思います！ぜひ最後...
Azian
Uzbekistan 
Indonesia Where does Nasi Goreng come from? From its history to easy recipes, we've got you covered!
皆さんはナシゴレンを知っていますか？とてもカラフルな見た目のこの料理はインドネシアを中心に親しまれています。日常的に食べられており、比較的簡単に作れるところも魅力の一つです。そこで今回はそんなナシゴレンについて歴史から作り方までたっぷりご紹...
Egypt The Appeal of Shakshuka｜How to Make It
皆さんはシャクシュカを知っていますか？シャクシュカは、トマトベースのソースに卵を割り入れて煮込んだ料理です。チュニジア発祥のこの料理は今やリビアやエジプトなど北アフリカ一帯に広がり、親しまれています。今回はその北アメリカで親しまれる煮込み料...
Iran History of Zereshk Polo Ba Morgh｜Recipe Guide【Iranian Cuisine】
皆さんはゼレシュク・ポロ・バ・モルグを知っていますか？これは一体どこの国のどんな料理なのでしょうか？！日本ではなかなか馴染みがないですがこの記事を読めばもう大丈夫。あなたを新しい出会いに導きます！ぜひ最後までご覧ください！また、TasteT...
Jordan History and Highlights of Mansaf | Complete Guide to Features, Etiquette, and Recipes [Jordanian Cuisine]
あなたはマンサフという料理をご存じでしょうか？最近ユネスコにも登録されたこの料理は奥深い背景や文化を持っています。今回はそんなヨルダンの伝統料理マンサフについてご紹介します！TasteTuneでは、世界各国の多彩な料理をご紹介するとともに、...
India History and Trivia of Biryani | Diversity and Complete Guide to Recipes [Indian Cuisine]
アジアの垣根を飛び越えて世界中で愛されるビリヤニ。今回はその意外なルーツや時代とともに生まれてきたバリエーションなどをご紹介します。TasteTuneでは、世界のさまざまな料理を紹介していくとともに、その料理を表現した音楽も提供しています。...
South Korea History and Trivia of Dak Galbi | Complete Guide to Varieties and Recipes [Korean Cuisine]
甘辛いコチュジャンベースのたれで鶏肉や野菜を炒めるタッカルビ。近年では、チーズをトッピングする「チーズタッカルビ」などで日本でも人気のある料理の一つです。今回はそんな甘辛く、コクのある旨味が特徴のタッカルビについて、掘り下げていこうと思いま...
China History and Trivia of Xiao Long Bao | Complete Guide to Varieties and Recipes [Chinese Cuisine]
Xiaolongbao is an incredibly luxurious dim sum, featuring a plump, thin skin that encloses a rich, savory broth. The juicy umami flavor that bursts with every bite continues to captivate people around the world. This time, we explore the history of xiaolongbao, the differences between varieties, fun facts, how to make them, and_ more...
Thailand The Allure of Tom Yum Kung | From History and Fun Facts to Recipes [Thai Cuisine]
When it comes to Thai cuisine, the first dish that comes to mind is “Tom Yum Goong.” Its unique aroma and soup, where sourness, spiciness, and umami blend perfectly, will leave you stunned. Loved by foodies worldwide, it's also gaining popularity in Japanese restaurants and homes. This page covers Tom Yum...
Japan The Allure of Tempura | Complete Guide to History, Trivia, Recipes, and Varieties [Japanese Cuisine]
和食の中でも、ひときわ香ばしい香りと軽やかな口あたりが印象的な「天ぷら」。サクサクの衣に包まれた海の幸や山の幸は、まさに日本が誇る味わいです。このページでは、天ぷらの魅力や歴史、ちょっとした豆知識まで、幅広くご紹介します。天ぷらとは天ぷらは...
Japan The Complete Guide to Soba's History and Making! Featuring Original Music Inspired by Soba♪【Japanese Cuisine】
日本人にとって、蕎麦はただの食事ではなく、季節や暮らしとともに歩んできた大切な存在です。本サイトでは、蕎麦の魅力を歴史・文化・食べ方の面から紐解いていきます。蕎麦とは蕎麦とは、「蕎麦粉」を原料として作られる、日本の伝統的な麵料理です。細くて...
