Jordan ヨルダンの国民食マンサフ：羊肉とヨーグルトが織りなす伝統の味
あなたはマンサフという料理をご存じでしょうか？最近ユネスコにも登録されたこの料理は奥深い背景や文化を持っています。今回は...
2025-08
Jordan Colombia 南米の大地から～トウモロコシ料理 アレパ
皆さんはアレパという料理をご存じでしょうか。日本ではまだ聞きなじみの少ないこの料理は、日本の裏側の南米でとても親しまれて...
Australia バラマンディ・キッチン
「バラマンディ」という名前、聞いたことはありますか？実はオーストラリアやアジアで人気の魚で、日本のスーパーやレストランで...
Gambia 西アフリカの祝祭料理：ジョロフライスを味わう
ジョロフライスという料理をご存じでしょうか。日本ではあまり聞きなじみの少ない料理かもしれませんが、アフリカの地では様々な...
France 小さなフランス菓子カヌレの旅
フランスのプチお菓子といえばカヌレ！デザートとしてや紅茶やワインと一緒にとさまざまな場面で楽しまれます。今回はそんなカヌ...
America バンズマニア — 食べて知る、ハンバーガーの世界
動画掲載予定ハンバーガーは世界中で愛されるファストフードの王様。その歴史や作り方、地域ごとの特徴まで、いろいろな魅力がハ...
India 香りで巡るビリヤニの世界
動画掲載予定アジアの垣根を飛び越えて世界中で愛されるビリヤニ。今回はその意外なルーツや時代とともに生まれてきたバリエーシ...
South Korea タッカルビ通りへようこそ
動画掲載予定甘辛いコチュジャンベースのたれで鶏肉や野菜を炒めるタッカルビ。近年では、チーズをトッピングする「チーズタッカ...
